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你怎么吃得好?要做到这一点?
2019-06-24 07:31
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朝鲜蓟意大利炖汤蔬菜汤1升,半洋葱,1芹菜,意大利米饭(300克),海盐和黑胡椒粉,白葡萄酒125毫升,奶油2匙,大量奶酪帕玛森芝士,2个柠檬,8个朝鲜蓟,2个大蒜,1个小百里香。首先准备朝鲜蓟(如果您购买罐头,请跳过第二步和第三步)。冷和另一个干燥容器。
然后立即取出朝鲜蓟的茎和外叶,留在里面浸泡在柠檬汁和冷水中避免变暗,这部分应该工作,这部分工作原理应尽快将朝鲜蓟暴露在空气中。
2.用中火加热煎锅,加入少量橄榄油和大蒜,煮约2分钟煮大蒜。
在步骤2中将朝鲜蓟切成适合入口的大小,然后在装有百里香叶,盐,黑胡椒,少量水和剩余柠檬汁的锅中煮。煨至平滑(约10分钟)。
3.(如果您是朝鲜蓟的朋友,可以直接从步骤1跳过此步骤)。下一步是烹饪基础:将汤倒入锅中,加入一滴橄榄。随时
打开中火,加入洗过的米饭和盐,搅拌2分钟,直到米饭稍微澄清,然后加入白葡萄酒搅拌均匀。
(不要害怕在这里添加酒精,无论温度如何,任何酒精都会蒸发,只留下香味)。
4,回归是耐心时间:等到酒完全煮熟后,加入一汤匙热汤和一杯海盐,慢慢搅拌,慢慢搅拌,勺子等到米饭煮沸15至20分钟,检查米饭是否煮熟。如果没有,继续加入汤,直到食物变软并咬伤。
顺便说一句,如果你在这时用完了汤,可以添加一些热水,但尝试通过平均来调整勺子的数量。
5.烹饪后,取出锅中的热量,加入奶油和帕玛森芝士,拌匀,轻轻倒在炖菜上,确保朝鲜蓟。
然后盖上盖子并放置2分钟(不要吃得太快!
这是制作美味炖菜最重要的一步,这将使炖菜变得更强。
最后,在阳光下晒干帕玛森芝士,加入少量橄榄油和柠檬角。